招聘進行中，歡迎投遞簡歷，截止日期為：2019-05-08
- 招聘職位：發酵工藝研究工程師
- 招聘單位：佛山市海天調味食品股份有限公司
- 職位類型：全職
- 薪金待遇：1萬以上/月
- 招聘人數：5 人
- 性別要求：不限
- 學歷要求：不限制
- 工作地區：廣東省 / 佛山市
- 所屬行業：快速消費品(食品/飲料/煙酒)
- 工作經驗：不限制
- 查看次數：次
- 發布日期：2018-05-08
- 刷新日期：2018-05-08
- 截止日期：2019-05-08
職位描述
崗位職責：
1、發酵醬工藝技術研究。研究發酵工藝和發酵參數，提升原料蛋白質利用率，提升發酵產品的口感風味，提高醬/醬油的鮮味和香氣。
2、研究開發發酵醬的新型胚料、新型發酵工藝，滿足新產品開發的需求。
3、跟進發酵醬新產品市場質量情況，解決生產過程中的問題，保證產品質量穩定，滿足消費者的需求。
4、負責發酵醬半成品的配方、工藝文件，企業標準的編寫，進行專利和技術報告的編寫等。
5、負責研發項目的推動和管理，建立研發項目團隊，跟進項目實施進度和效果，對項目成員，項目費用和項目檔案進行管理。
6、負責收集行業發展動態，了解發酵醬產品的市場信息和國內外食品安全信息，落實食品衛生法規，及時發現和消除配方和生產工藝中的食品安全隱患。
任職要求：
1、 碩士及以上學歷；食品科學與工程、生物工程、發酵工程、微生物及相關專；
2、 大型食品企業發酵技術研究工作經驗優先；
3、 熟悉食品安全、加工工藝、微生物發酵、食品添加劑等相關專業背景；
4、 熟悉食品行業相關產品/工藝的測試要求及技術資訊。
聯系方式
- 名稱：佛山市海天調味食品股份有限公司
- 性質：合資
- 行業：快速消費品(食品/飲料/煙酒)
- 注冊：未填寫
- 規模：1000-9999人
- 所在：廣東省 / 佛山市
簡介
海天味業是中國調味品行業的佼佼者，專業的調味品生產和營銷企業，A股上市公司，股票代碼603288。主要業務包括醬油、蠔油、調味醬、醋、料酒、調味汁、雞精、腐乳以及其他共計十大品類200多規格被億萬家庭熟悉和信賴的美味健康的調味品。
海天味業一直致力于用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，擁有規模超大，面積超60萬平方米的天然曬池和發酵大罐，專門用于高品質醬油的陽光釀曬。并從國外引進成套科研檢測設備，打造具有世界領先水平的調味品生產基地。
在《2017胡潤品牌榜》中，海天味業以340億人民幣的品牌價值，位于食品飲料行業民營企業第一；在2017年《財富》中國企業500強排行榜中排行第468位；在2017年新發布的工信部C-BPI中國品牌力指數榜單中，海天醬油連續7年行業第一，被列入2017C-BPI黃金品牌榜。
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