5月31日，由青海省西寧市總工會主辦的西寧市拉面行業職工職業技能競賽在大通回族土族自治縣舉辦，來自全市五區二縣的22支參賽隊伍的60余名拉面師以賽為媒、同臺切磋，展現精湛的拉面技藝。

         本次競賽以“培育工匠人才，發展拉面產業”為主題，進一步暢通拉面師成長成才通道，培養和造就一批技能型、創新型拉面技術工人隊伍，展現新時代拉面技能人才的精神風貌，助力全面推進鄉村振興，促進青海拉面規范化、品牌化、連鎖化、規模化發展。

         競賽分為初賽和決賽兩個階段，共設拉面基本功、拉面調湯、拉面成品等3個工種項目，競賽名次根據實際操作綜合成績由高到低依次確定。本次競賽還特別設置有企業特色產品展示區，在宣介企業發展歷程、推廣品牌建設和特色產品的同時，也為參賽選手、廣大觀眾搭建了互動、體驗的平臺。