“一個(gè)學(xué)期下來，好學(xué)校是上了，可人也瘦了。”最讓李楠糾結(jié)的，是孩子在學(xué)校的伙食問題。

　　李楠的孩子就讀于北京一所知名中學(xué)，但學(xué)校沒有食堂，午餐需要送餐公司來送。“一頓午餐9元錢，孩子常常感覺吃不好。有一次她跟我說，還西紅柿炒雞蛋呢，就是‘西紅柿炒番茄’，哪有雞蛋的影兒?”有些家長中午隔著校門給孩子送快餐。

　　據(jù)記者了解，類似情況在中小學(xué)不是個(gè)案。

　　9元錢，是學(xué)校收取午餐費(fèi)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，家長沒有自主選擇的余地。“學(xué)生、家長都對(duì)午餐特別關(guān)注，為此向?qū)W校提出過建議，哪怕增加費(fèi)用，也得讓孩子吃飽、吃好，但學(xué)校方面動(dòng)靜不大。”家長們說，現(xiàn)在孩子正處在長身體階段，營養(yǎng)卻跟不上，每天晚上回家跟餓狼似的，而晚餐又不能吃太多，真是左右為難。究竟應(yīng)該怎么辦？

　　● 馬上連線——

　　記者：送餐公司提供午餐，品種和口味怎么樣？

　　鈕小樺（北京二中校長）：一般而言，送餐公司離市區(qū)較遠(yuǎn)，盒飯都會(huì)有“被捂”的味道，口感、新鮮度自然會(huì)降低不少。學(xué)校在食堂建成之前，一般會(huì)從送餐公司訂購盒飯，不同年級(jí)選擇不同的送餐公司，然后，3個(gè)年級(jí)再換著來，調(diào)節(jié)一下口味。

　　記者：以目前的市場價(jià)，一頓9元的午餐能吃好嗎？

　　張蓉（某餐飲企業(yè)工作人員）：9元的午餐刨去各種費(fèi)用，如飯盒和筷子的費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)等，還剩6元左右。以現(xiàn)在的季節(jié)，蔬菜價(jià)格普漲，雞蛋也不便宜，食材質(zhì)量就可能會(huì)打折。

　　● 經(jīng)歷者說——

　　已在北京某高校就讀的吳悠談起自己的午餐，脫口而出：最羨慕的是人大附中、十一學(xué)校的食堂，地方大，菜的種類也很多。

　　“那個(gè)時(shí)候，我們高中的食堂非常小，只在早晚對(duì)住宿生和老師開放。中午，所有學(xué)生只能吃外面公司送來的盒飯，每天每個(gè)班還要出兩個(gè)人把一大箱子的盒飯?zhí)�上教學(xué)樓。12點(diǎn)半下最后一節(jié)課，盒飯卻在11點(diǎn)多就送到了學(xué)校，拿到手時(shí)已經(jīng)不太熱了，有時(shí)甚至是涼的。一個(gè)從小學(xué)到高中都吃盒飯的女同學(xué)，因此患上了胃病，犯病的時(shí)候疼得趴在桌子上哭。而另一個(gè)隔壁班的同學(xué)，在抬飯箱的時(shí)候不小心傷到了腰，不僅休學(xué)治療了一年，而且大學(xué)四年中一半的時(shí)間都要帶著護(hù)腰、做康復(fù)治療。”

　　● 解決之道——

　　興建食堂，被認(rèn)為是學(xué)校解決午餐最有效的途徑。

　　“食堂有3層，地上一層，地下兩層，可容納3000個(gè)學(xué)生用餐。3個(gè)餐廳分為大眾餐廳和風(fēng)味餐廳，可為學(xué)生提供不同口味、有營養(yǎng)的午餐。”北京十一學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在這里，一份米飯?jiān)?.5元—0.7元之間，素菜在2.5元—4元之間，半葷菜在4.5元—5元之間，全葷菜在6元—6.5元之間。

　　2011年，北京二中的學(xué)生餐廳投入使用，4800余平方米的餐廳雖然建在學(xué)校操場下面，但就餐環(huán)境很敞亮，通風(fēng)系統(tǒng)也不錯(cuò)。食堂提供套餐、清真餐、零點(diǎn)、燒烤等各種形式的菜品，花上幾元至十幾元，就能吃飽吃好。

　　鈕小樺建議，有條件的話，可以在城市中心建設(shè)“中央廚房”，由“中央廚房”向周邊學(xué)校供應(yīng)午餐，這樣可以更好地保證盒飯的口味和質(zhì)量。

　　如果食堂小，或者食堂不可能馬上建起來，那午餐盒飯如何保質(zhì)保量呢？

　　“‘學(xué)代會(huì)’的作用也不可或缺。”北京師范大學(xué)附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)生會(huì)學(xué)管部部長、高二學(xué)生王喬告訴記者，“學(xué)代會(huì)”即學(xué)生代表大會(huì)，實(shí)驗(yàn)中學(xué)自2008年開始實(shí)行提案制度以來，有關(guān)食堂問題的提案數(shù)量最多，每年都會(huì)提，至少150份提案中有1/3是關(guān)于食堂的。同學(xué)們對(duì)午餐的提議一般集中在更衛(wèi)生、品種更多樣、更營養(yǎng)、價(jià)格更低等方面。經(jīng)過和學(xué)校的溝通協(xié)調(diào)，食堂的狀況一年比一年好。

　　“現(xiàn)在午餐12.5元一份，三菜一湯，分量很足，吃著舒心多了。盒飯里有魚有肉，還有額外提供的湯和小面點(diǎn)。”王喬說，高三的學(xué)生很幸福，晚上學(xué)校會(huì)提供自助餐，20元能吃到六七個(gè)菜，而且非常好吃。